足羽山植物図鑑

　7月〜9月にかけて見られる植物

クズ	Pueraria lobata
	マメ科
	山野で普通に見られる大型のつる性半低木です。葉は３小葉からなり、しばしば浅く裂けます。多数の花が集まって花序となり、花は紅紫色です。果実は豆形で、褐色の毛が密生します。根は長大で、多量のデンプンを蓄えます。この根に含まれるデンプンが、クズまんじゅうに使用されるクズです。
	花期：８〜９月
	分布：日本全土

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